Avis sur Quitoque, un panier à cuisiner pour préparer facilement des recettes élaborées

Aujourd’hui, je vous propose de partir à la découverte de Quitoque, un panier à cuisiner livré chez vous : des ingrédients frais… et des fiches recettes pour les préparer facilement et concocter de bons petits plats !

En cette période de confinement, j’ai constaté que vous étiez nombreux à venir lire mes articles parlant de gastronomie… alors ce petit détour en cuisine pourrait bien vous intéresser !

Je vais partager avec vous mon avis sur Quitoque, vous parler des prix, des recettes proposées, des avantages et inconvénients de ce service de livraison de repas… et si l’envie vous prend de tester, je vous propose aussi un code promo Quitoque, MARGX9D, qui vous permet de bénéficier de 20€ de réduction sur toute première commande à partir de 59€ (il suffit de l’entrer sur le site au moment de passer commande).

L’article est parsemé de photos prises dans ma cuisine au cours de la préparation des recettes… et on commence tout de suite avec cette soupe veggie au lait de coco !

Le concept Quitoque : le panier à cuisiner

Créé en 2014, Quitoque vous propose de choisir chaque semaine des recettes qui vous inspirent, parmi une sélection de 16 idées de plats renouvelées de manière hebdomadaire. Vous pouvez y ajouter des « extras » (fruits, légumes, goûters, plats préparés, bouteilles de vin, fromages, tapas pour l’apéro, gourmandises pour le petit-déjeuner, jus de fruits, etc).

Le site propose également des ventes directes producteurs : volailles, poissons, viandes, fromages, produits d’épicerie (purée d’amandes, purée de noix de cajou), il y en a pour tous les goûts !

Le petit-déjeuner étant mon repas préféré, je vous partage un aperçu des nombreux produits disponibles pour agrémenter vos réveils du matin !

La semaine suivante, vous recevez chez vous un « panier à cuisiner » contenant tous les ingrédients nécessaires à la préparation de vos recettes. Quitoque privilégie des produits de saison et des produits de qualité possédant un label (Agriculture Biologique, Label Rouge, AOP ou AOC par exemple). Les ingrédients sont déjà à la bonne quantité (aucun gaspillage !) et accompagnés de fiches recettes vous expliquant toutes les étapes à suivre pour les cuisiner.

Le recto de la fiche-recette, que vous voyez ci-dessous, propose une idée de mise en scène du plat et indique son temps de préparation ainsi que sa valeur énergétique. Le verso détaille les ingrédients qu’il faudra piocher dans votre panier à cuisiner, avec les quantités, ainsi que les étapes de la recette. Vous pouvez également retrouver les recettes en ligne et, dans votre compte, cocher la case « Je sauve des forêts, je désactive l’envoi des fiches recettes en format papier« .

Vous pouvez commander 2 à 7 recettes par semaine, pour 2 à 5 convives adultes. Si vous avez des enfants, une part adulte peut convenir à deux enfants… et si vous êtes célibataire, vous pouvez tout à fait opter pour le panier à cuisiner 2 personnes : la portion en plus peut, selon la recette choisie, être consommée le lendemain (pour le déjeuner par exemple) ou congelée pour le jour où vous n’aurez pas le temps de vous mettre aux fourneaux !

La commande est modifiable jusqu’à 7 jours avant livraison des courses à domicile (changement de recette, modification ou ajout d’un extra). Ce délai d’une semaine correspond au temps nécessaire pour que Quitoque passe les commandes de produits et les prépare pour chaque client.

Le service fonctionne par défaut sous forme d’abonnement : autrement dit, quand vous commandez votre premier panier, vous êtes automatiquement abonné pour recevoir un panier similaire les semaines à venir.

Si vous ne souhaitez pas bénéficier de ce système d’abonnement, vous pouvez le désactiver, soit ponctuellement (quand vous partez en vacances par exemple) en décochant les semaines en question dans le menu « Livraisons » en haut de page, soit en désactivant votre compte depuis la même rubrique.

Comment se passe la livraison ?

La livraison des paniers à cuisiner Quitoque est assurée par Chronofresh, une filiale de Chronopost spécialisée dans le transport express de denrées périssables. Je reçois régulièrement des colis par ce biais (j’ai le péché mignon de me faire livrer du fromage en direct des producteurs !) et le service est relativement fiable.

Quitoque livre dans toute la France métropolitaine ainsi qu’à Monaco. Les créneaux de distribution dépendent de votre ville. En région parisienne, comme souvent, ils sont assez précis (créneaux de 2h) et amples (on peut se faire livrer de 8h à 22h, idéal quand on travaille).

On reçoit tous les ingrédients dans un gros carton, que vous pouvez recycler (sauf si vous avez un chat, auquel cas le chat décide, d’un commun accord avec lui-même, que c’est SON carton ^^). Les emballages sont réduits au strict minimum (fruits et légumes en vrac, seuls les produits d’épicerie et les viandes ou poissons sont emballés).

En période de confinement, la livraison s’effectue par ailleurs sans contact, le livreur m’a juste déposé le panier à l’entrée de mon immeuble. Et autant vous dire que le déballage des produits donne déjà envie de se mettre à table !

Notez aussi que Quitoque propose un service de livraison Click & Collect dans certaines régions. Le site appartenant à Carrefour, vous pouvez vous faire livrer dans un Carrefour Market. Vous bénéficiez alors d’une double réduction : 5€ de réduction sur le panier à cuisiner lui-même… et 5€ sous forme de bon d’achat à utiliser dans le point de retrait.

Quel est le prix de Quitoque ?

Le tarif de Quitoque est dégressif : autrement dit, plus vous commandez de recettes (et plus vous êtes nombreux à table), moins vous payez cher.

Le prix moyen du repas varie entre 4.36€ et 8.5€ par personne. A titre d’exemple et à l’heure où j’écris cet article, si vous commandez une moyenne de 4 recettes par semaine, cela vous reviendra à 59€ pour 2 personnes et 83 euros pour 4 personnes.

Evidemment, le prix de Quitoque peut paraître élevé, en particulier si vous avez l’habitude de faire vos courses en grande surface ou de limiter au maximum votre budget alimentation.

Cependant, selon moi, Quitoque n’est pas un « simple substitut à la corvée des courses » et s’adresse à…

• Des gens qui sont prêts à consacrer un certain budget à leur alimentation – Si vous avez tendance à rogner sur ce poste de dépense, à ne pas être trop regardant sur la qualité des produits du moment qu’ils sont proposés à un prix raisonnable, vous risquez de trouver ce service bien trop cher. A l’inverse, si vous accordez de la valeur à des ingrédients de qualité, avec une bonne part de bio et d’Origine France, vous savez que cette qualité a un prix.
• Des gens qui ont une réelle envie d’apprendre à cuisiner – Grâce aux fiches recettes, aux ingrédients pré-pesés, vous bénéficiez en quelque sorte d’un « cours de cuisine » à domicile, qui peut vous enseigner quelques bonnes bases et associations de saveurs pour ensuite être autonome. En revanche, si l’idée de découper des légumes et d’attendre patiemment qu’ils cuisent vous ennuie, ce n’est pas pour vous !
• Des personnes qui en ont marre de manger trop simplement – Si vous n’avez pas l’habitude de cuisiner, vous allez peut-être au plus simple : une tranche de jambon, une boîte de haricots verts et hop, à table ! QuiToque vous permet de préparer des recettes plus élaborées, sans pour autant avoir besoin d’acheter des ingrédients « exotiques » qui vont finir dans le fond d’un placard.

Pour ma part, je « rentre dans les cases », en particulier en ce moment où le télétravail me permet de consacrer plus de temps à la cuisine.

Je sais que je me range plus du côté des « clients ponctuels », qui commandent de temps en temps pour apprendre de nouvelles recettes et se faire plaisir en cuisine. Je ne m’imagine pas commander chaque semaine, tout simplement parce que ma charge de travail ne me permet pas toujours de consacrer du temps à la cuisine.

Mais justement, comment ça se passe en cuisine ? Que donnent les recettes proposées, est-ce que les repas Quitoque sont faciles à préparer, combien de temps avant de passer à table, à quel type de plat s’attendre ?

Les recettes Quitoque en cuisine !

Je vous le disais plus haut, vous avez le choix chaque semaine entre 16 recettes différentes. L’éventail est donc assez diversifié !

Le nombre de calories par portion est spécifié sur chaque recette, vous pouvez ainsi vous faire une idée de la richesse de chaque plat si vous faites attention à votre alimentation… ou tout simplement si vous voulez faire un mélange de recettes légères et de recettes plus gourmandes.

Avant de passer commande, vous pouvez également consulter tous les ingrédients et les allergènes.

On trouve des recettes faciles très saines, des recettes mijotées un peu plus riches et des plats totalement gourmands ! Quitoque laisse aussi la place aux découvertes, avec des recettes plus exotiques pour voyager depuis son assiette (on fait ce qu’on peut en ce moment, n’est-ce pas ?). Sans oublier des recettes très régressives qui plairont aux (grands) enfants !

Petite sélection de recettes qui m’ont séduite :

Vous pouvez consulter le détail de chaque recette en amont, pratique pour voir si les ingrédients vous conviennent, si cela correspond à vos attentes. Les recettes exigent peu de matériel et d’ingrédients pour compléter ce qui est livré (un peu d’huile d’olive, du sel/poivre, passoire, sauteuse, poêle, etc).

Par ailleurs, dans votre compte, vous pouvez spécifier si vous suivez un régime veggie ou sans porc afin que les recettes proposées par défaut dans votre panier soient adaptées.

Pour ma part, je me suis lancée avec une première recette délicieusement régressive : celle de la purée de pommes au terre au jambon et au camembert.

Les fiches-recettes sont assez faciles à suivre, assez denses en informations (quantités des ingrédients, calories, conseils de conservation et de préparation). Elles permettent de rassembler facilement les ingrédients nécessaires à la recette.

Puis on se laisse guider jusqu’au plat final… Pas forcément le plus esthétique de tous, mais un sacré niveau de gourmandise dans l’assiette, surtout avec un bon verre de vin !

Le temps de préparation des recettes est variable, de 15 minutes à 40 minutes, la plupart des plats permettant de passer à table en 30 minutes, ce qui reste raisonnable.

J’ai par la suite préparé la soupe végétarienne au lait de coco, riche en petits légumes, qui était très bonne mais aussi très « visuelle »… et comme beaucoup de gens, je suis très sensible à cette dimension visuelle en matière de gastronomie ; un pavé de saumon avec une croûte au parmesan et aux herbes accompagné d’une purée aux deux légumes, ou encore des tagliatelles au pesto pomodoro et mozzarella.

Mon avis sur Quitoque

A l’heure du bilan, j’ai beaucoup apprécié l’expérience elle-même. Je vois plusieurs avantages à ce type de panier à cuisiner :

• Faire des découvertes – C’est l’occasion d’oser aller vers des produits que l’on n’a pas l’habitude d’acheter ou de préparer.
• Recevoir les ingrédients déjà prêts – Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais quand je prépare à manger, il m’arrive souvent de tomber sur des recettes qui me tentent mais que je ne fais pas, faute d’avoir les ingrédients « originaux » nécessaires (acheter un type d’épices précis juste pour une recette, bof !). L’avantage d’un panier à cuisiner est de recevoir tout ce qu’il faut en quantité suffisante, ça évite d’acheter pour rien tout en permettant de tester de nouvelles saveurs.
• Se libérer l’esprit – C’est une solution de facilité, on a les ingrédients à portée de main, dans la bonne quantité, et la feuille de route pour les préparer. Quand on a des semaines chargées, quelle que soit la raison, c’est un avantage appréciable.

Les recettes sont faciles et variées, il y en a pour tous les goûts (je reproche parfois à certains services de paniers à cuisiner des recettes un peu trop exotiques qui ne conviennent pas forcément à tous les palais). On peut construire un bon équilibre entre des plats riches (il y a même des pizzas !) et des plats plus sains, entre des recettes qui demandent un peu plus de préparation et des recettes rapides, prêtes en un quart d’heure.

Du côté des aspects plus négatifs, j’ai été un peu déçue par la qualité de certains fruits et légumes reçus : les oranges étaient acides et les carottes se sont flétries très rapidement. Ça ne concernait pas l’ensemble du panier, heureusement… Les autres produits étaient savoureux et de bonne qualité.

Par ailleurs, je ne suis pas très fan du système d’abonnement hebdomadaire « par défaut ». Même si Quitoque précise un peu partout sur le site qu’on peut le désactiver quand on le souhaite, j’ai mis un temps fou à trouver comment faire car les indications sont vagues pour quelqu’un qui découvre le site (« Vous pouvez à tout moment suspendre vos livraisons depuis la gestion de vos livraisons »).

Je ne voyais rien dans la partie « Mon compte > Livraisons » du site. Si vous vous retrouvez dans la même situation et que vous cherchez comment suspendre l’abonnement Quitoque de manière ponctuelle, ça se passe dans « Livraisons » en haut de page, en décochant la case de la semaine concernée. Si vous souhaitez suspendre pour de bon, cliquez directement sur le bouton « Suspendre » sur votre compte.

Si on oublie de désactiver l’abonnement, on est prélevé et livré sur la base de la première commande passée (même nombre de recettes et mêmes « extras » si vous avez pris des extras comme les fruits et légumes par exemple).

Tous les services de paniers à cuisiner fonctionnent sur le même principe, que je trouve tout à fait cohérent sur le plan commercial (l’abonnement reste pour eux le meilleur moyen de « se projeter » sur le long terme, d’envisager de nouveaux développements, de nouveaux partenariats avec des producteurs locaux).

Cependant, il me paraît important de prendre en compte aussi le fait que côté client, on peut avoir des besoins différents (commande récurrente ou ponctuelle). Autant que l’ergonomie du site en facilite la prise en compte, cela évite les déceptions !

Je note toutefois que le jour de la livraison de ma première commande, j’ai reçu un message téléphonique me rappelant qu’il fallait désactiver le service pour éviter la tacite reconduction de l’abonnement (on ne peut pas dire qu’on ne vous prévient pas !).

A l’exception de ces petits écueils, je prévois de repasser commande très vite (une semaine de vacances se profile !) car c’est un plaisir de réussir à préparer quelque chose de bon soi-même. La cuisine est une activité qui vide la tête, on peut se faire plaisir et faire plaisir à ses proches.

Pendant l’année écoulée, j’ai vécu un peu « en camping » car j’ai eu la bonne idée d’acheter un appartement avec gros travaux… et ma cuisine ressemblait à ça :

Les travaux se sont terminés dix jours avant le début de la période de confinement causée par le Coronavirus donc autant dire que c’était un vrai plaisir de pouvoir (enfin) recommencer à préparer de bons petits plats, surtout à cette période !

Code promo Quitoque : testez vous aussi !

Si vous souhaitez tester les paniers à cuisiner QuiToque, entrez le code promo MARGX9D sur le site lorsque vous passez votre première commande. Il vous permettra d’avoir 20 euros de réduction sur le panier repas, pour toute commande d’au-moins 59 euros.

Et si vous essayez, je suis curieuse de lire votre avis sur Quitoque dans les commentaires !

Transparence – La découverte de Quitoque m’a été offerte à titre gracieux par la marque. Toutefois, cet avis reflète pleinement ce que je pense du service.