15 bons restaurants à ne pas manquer lors d’un séjour ou week-end à Paris

Vous cherchez un bon restaurant à ne pas manquer lors d’un week-end à Paris ou d’un séjour un peu plus long ? Dans cet article, je vous propose de partir à la découverte de quelques bonnes adresses à tester.

Elles ont en commun de travailler des produits frais, de saison, et de proposer des assiettes raffinées. Elles sont donc plutôt destinées aux gourmets à la recherche d’une bonne table, à ceux qui veulent « marquer le coup » pour un joli dîner ou déjeuner en amoureux ou avec un être cher…

Le classement ne correspond pas du tout à un ordre de préférence :)

1. Abri, le restaurant inattendu

On passe devant une fois, deux fois, trois fois sans le voir. On s’y installe sans conviction parce que ça ressemble à un quelconque bistrot de quartier, avec seulement 20 couverts. On vous demande juste s’il y a des produits que vous n’aimez pas manger… et c’est parti pour une dose de magie dans l’assiette !

Au déjeuner, deux entrées, un poisson ou une viande et un dessert. Au dîner, un amuse-bouche, trois entrées, un poisson, une viande et un dessert. On pourrait croire qu’on va trop manger… mais non. Tout est parfaitement dosé, le chef Katsuaki Okiyama ponctue d’une touche asiatique une cuisine très française. C’est incroyablement bon, fin, original… avec des vins eux aussi bien choisis et un pain croustillant et parfumé.

Aucune table ne mange la même chose car le chef prépare les plats au gré de son inspiration… J’y ai mangé plusieurs fois déjà, après avoir découvert le restaurant en 2015… et le plaisir était au rendez-vous à chaque fois ! En 2019, Abri a décroché sa première étoile Michelin !

Comptez autour de 45€ au déjeuner, 65€ au dîner (hors boissons).

On y va ! – 92 rue du Faubourg Poissonnière à Paris 10. Métro Poissonnière (ligne 7).
Réservations – Le plus simple est de passer par le site web.
Quand y manger – Du mardi au samedi.
L’ambiance en 2 mots – Pas guindée !

2. Aux Plumes, raffinement franco-japonais

Aux Plumes me fait beaucoup penser à Abri dans l’esprit. Un restaurant au décor simple, devant lequel on passerait presque sans y prêter attention… mais une cuisine raffinée, fusion franco-japonaise avec beaucoup de saveur et de créativité dans l’assiette. Ils proposent aussi une offre à emporter.

A la carte, on retrouve des classiques comme l’œuf parfait ou le risotto… mais toujours déclinés de manière originale, avec des produits frais et sains. S’y ajoutent des recettes plus inventives. La cuisson des poissons et des viandes est réussie, les desserts sont gourmands sans être trop sucrés.

Côté tarifs, comptez autour de 20€ le midi, 40-60€ le soir selon le menu choisi.

On y va ! – 45 Rue Boulard, 75014 Paris. Ligne 4 du métro, station Mouton-Duvernet.
Réservations – Sur le site.
Horaires d’ouverture – Midi et soir, du mardi au samedi (sauf le mercredi soir).
L’ambiance – Sobre et accueillant.

3. Le 975, la basserie gastronomique

Un restaurant à ne pas manquer dans le 17e arrondissement de Paris ! Une brasserie créative et quali, avec de la saveur, une belle présentation des assiettes, de l’imagination, avec une ambiance à la bonne franquette.

Idéal si vous cherchez un bon restaurant pour un dîner entre amis, avec la convivialité d’un bistrot mais la qualité d’un restaurant gastronomique !

On mise ici sur de bons produits de saison, de bons vins pour aller avec… le tout à un prix plus que doux ! Le midi, vous pouvez choisir entre une formule classique autour de 20€ (avec mise en bouche, plat du jour et café gourmand) ou une formule dégustation autour de 40€ avec 4 portions. Le soir, vous pouvez opter pour la formule dégustation ou commander à la carte.

On y va ! – 25 Rue Guy Môquet, 75017 Paris. Métro Brochant ou Guy-Môquet (ligne 13).
Réservations – Par téléphone, coordonnées disponibles ici.
Quand y manger – Si vous voulez en profiter lors d’un week-end à Paris, il faudra miser sur le vendredi… car Le 975 est ouvert du lundi au vendredi, midi et soir.
L’atmosphère – Décontractée et branchée.

4. Etude, circuits courts et sobriété

Le restaurant Etude concilie lui aussi l’inspiration d’un chef japonais, Keisuke Yamagishi, au goût des bons produits locaux dont on se fera un plaisir de vous expliquer la provenance. Beaucoup sont en circuit court (et même ultra-court puisque le restaurant se fournit en grande partie en Ile-de-France). Bien sûr, on ne se prive pas en cuisine d’associer ces saveurs à des produits de qualité venus d’ailleurs, lorsqu’ils n’existent pas chez nous. Une belle carte des vins, aussi !

Côté cuisine, les assiettes sont à la fois épurées et travaillées, faisant la part belle au bio : des saveurs mais une présentation minimaliste du plus bel effet, qui rappelle que le plaisir de la table commence par le visuel !

Le restaurant détient une étoile Michelin, il n’y a pas de carte fixe car les menus sont élaborés en fonction des saisons et des produits disponibles. Le restaurant tire son nom des Etudes de Chopin… et les menus proposés portent aussi des noms musicaux (Symphonie, Prélude, Nocturne, Ballade). Comptez en moyenne 50 à 80€ hors boissons (les menus sont proposés en accord mets-vins pour 30 à 60€ de plus).

Seul bémol à mes yeux : une cuisine un poil plus inégale en qualité que d’autres adresses comme Abri… mais c’est peut-être une histoire de goûts !

On y va ! – 14 Rue du Bouquet de Longchamp, Paris 16e arrondissement. Métro Boissière (ligne 6) ou Iéna (ligne 9).
Réservations – Par téléphone, coordonnées à jour ici.
Quand y manger – Ouvert midi et soir du mardi au vendredi, ainsi que le samedi soir. Fermé dimanche et lundi.
L’ambiance – Simple et sobre.

5. Les Tables d’Augustin, un bistrot engagé

Est-ce que je vous envoie deux fois dans la même rue avec, à chaque fois, un restaurant à ne pas manquer à Paris ? Oui Madame, oui Monsieur !

Les Tables d’Augustin, c’est un petit espace qui mêle une ambiance de bistrot (tables serrées, convivialité mais pas forcément l’adresse idéale pour un dîner en amoureux en toute intimité) à une cuisine de qualité, avec un vrai engagement responsable.

Il se traduit à la fois dans le choix des produits (pêche durable, produits de saison, fontaines à eau professionnelles plutôt qu’une accumulation de bouteilles) mais aussi dans les petits « détails » (qui n’en sont pas) de la vie d’un restaurant (éviter le gâchis en utilisant au maximum toutes les parties d’un produit dans les recettes, adopter une politique de gestion des déchets responsable, etc).

En cuisine, les recettes sont sans chichis et pleines de goût à la fois ! C’est créatif mais sans bouder le plaisir d’un bon classique de la gastronomie.

Au déjeuner, comptez une vingtaine d’euros. Au dîner, le menu est imaginé en fonction des produits de saison, vous devez simplement indiquer les aliments que vous ne pouvez pas manger ou n’appréciez pas. Comptez 45-55€ en fonction de la formule choisie (4 ou 5 temps), avec un accord mets-vins à 25-30€ de plus.

Petit point de vigilance si vous aimez traîner à table : le vendredi soir, il y a deux services (19h30 et 21h30), il faut donc libérer la table assez vite si vous venez manger tôt.

On y va ! – 44 Rue Guy Môquet, 75017 Paris. Métro Guy-Môquet (ligne 13).
Réservations – En ligne sur le site web.
Quand y manger – Midi et soir du lundi au vendredi. Là encore, si vous venez en week-end à Paris et cherchez un bon restaurant, celui-ci sera pour le vendredi ;)
L’atmosphère du resto – Conviviale, bistronomique.

6. Caïus

Une fois qu’on connaît Caïus, on revient chez Caïus… et pour certains, il devient même difficile de manger ailleurs que chez Caïus ;) C’est une adresse d’où l’on ne sort jamais déçu et où j’ai mangé la meilleure purée de ma vie, ce qui n’est pas rien. Mangez de la purée chez Caïus, c’est un ordre !

Ce serait dommage de se limiter à la purée, cela dit. Caïus, ce sont des produits frais, de saison, à des prix très raisonnables pour une cuisine de cette qualité. Les poissons crus (tartare de daurade au sésame par exemple) sont toujours une belle découverte. De l’entrée au dessert, pas une seule fausse note. Les vins sont originaux et on ressent un réel plaisir à aller dénicher de petites pépites loin des sentiers battus.

Sans oublier un accueil chaleureux, un décor élégant et une situation idéale à deux pas de l’Arc de Triomphe. Et mangez de la purée, vous dis-je.

On y va ! – Caïus, 6 rue d’Armaillé à Paris 17e. Métro Charles-de-Gaulle Etoile (lignes 1, 2, 6 et RER A).
Réservations – En ligne ici.
Quand y manger – Si vous cherchez un bon restaurant à Paris pour le week-end, il faudra aller chez Caïus le vendredi car le restaurant est fermé samedi et dimanche. Il est en revanche ouvert midi et soir du lundi au vendredi.
L’ambiance du resto Caïus – A la fois intimiste et conviviale.

7. Le Pantruche

Pantruche, c’est comme ça que l’on appelle Paris en argot ! Ce néobistrot de 36 couverts installé à Pigalle, à deux pas du très touristique quartier de Montmartre, séduira notamment ceux visitent Paris et veulent déjeuner ou dîner dans le coin ! Le soir, il y a deux services (19h30 et 21h15).

On y va plutôt en petit groupe d’amis (il n’est pas possible de réserver des tablées supérieures à 6 couverts) que pour un repas intimiste en amoureux, car le lieu a tout d’un bistrot dans son décor (tables assez serrées, miroirs aux murs, etc).

En cuisine, on poche, on rôtit, on confit, on glace, on braise, on imagine des soupes, des viandes, des poissons, des purées et des mousselines, les assiettes sont créatives.

On y va ! – 3 rue Victor Massé Paris 9. Métro Pigalle, lignes 2 et 12.
Réservations – Via le site web
Quand y manger – Le Pantruche est ouvert du lundi au vendredi, midi et soir, et fermé le samedi/dimanche.
L’atmosphère du resto – Créatif et chaleureux.

8. Restaurant H, le restaurant à ne pas manquer près de la Bastille

Le Restaurant H détient 1 étoile Michelin et offre un cadre plus intimiste et feutré, propice par exemple à un dîner en amoureux ou à un repas en « petit comité ».

Le chef Hubert Duchenne propose un menu en 5 temps à 75€ (+50€ pour l’accord mets-vins), un menu en 7 temps à 95€ (+60€ pour l’accord mets-vins). Le décor fait la part belle aux matières naturelles, qui donnent un côté chaleureux à ce restaurant parisien proche de la place de la Bastille.

En cuisine, c’est de la haute voltige : de bons produits de saison, des cuissons précises, une présentation soignée et très raffinée (les photos ci-dessous, signées Denis Pourcher, devraient suffire à vous en apporter la preuve !). Il y a ici beaucoup, beaucoup de talent… et un service à la hauteur du lieu : chaleureux, attentionné mais discret. Aucune fausse note !

On y va ! – 13 Rue Jean Beausire, 75004 Paris. Métro Bastille (lignes 1, 5, 8).
Réservations – En ligne sur le site web.
Quand y manger – Ouvert du mardi au samedi. Fermé le dimanche et le lundi.
L’atmosphère du resto – Élégant et chic.

9. Neige d’été

Dans le 15e arrondissement de Paris, le chef Hideki Nishi nous offre une très belle adresse, déjà titulaire d’une étoile Michelin. Au déjeuner, un menu en 4 temps proposé à 65€ (+50€ pour l’accord mets-vins). Au dîner, un menu en 6 temps à 110 euros (+80€ pour l’accord mets-vins).

La cuisine se distingue par sa finesse et par son originalité, on retrouve la fusion franco-japonaise que j’apprécie beaucoup dans d’autres restaurants comme Abri, le goût des produits très frais (Neige d’Été est un restaurant à ne pas manquer pour tous les amateurs de produits de la mer).

On y va ! – 12 Rue de l’Amiral Roussin, 75015 Paris. Métro La Motte Picquet (ligne 6).
Réservations – En ligne.
Quand y manger – Ouvert du lundi au vendredi, fermé le samedi et dimanche.
L’atmosphère du resto – Feutrée et chaleureuse.

10. Le Réciproque

Un restaurant à ne pas manquer à Paris, proche du cœur du quartier de Montmartre. L’adresse est née d’une amitié entre deux jeunes chefs qui se sont connus sur les bancs de l’école Ferrandi, Sylvain Gaudon et Adrien Eggenschwiler.

Le restaurant propose une formule déjeuner en semaine avec entrée-plat-dessert à 25€, et un menu à la carte en 2 ou 3 temps (35-39€), ainsi qu’un menu dégustation à 52€ en 4 temps (+29€ pour l’accord mets-vins).

En cuisine, on retrouve des classiques revisités de la cuisine de bistrot (saucisson lyonnais, ris de veau, œuf mollet) mais aussi des plats plus créatifs. Les assiettes sont parfois un peu inégales d’une visite à l’autre mais à ce prix, difficile de s’en plaindre et on souhaite à ce restaurant de continuer à évoluer vers le meilleur !

On y va ! – 14 Rue Ferdinand Flocon, 75018 Paris. Métro Jules Joffrin (ligne 12)
Réservations – En ligne sur le site.
Quand y manger – Ouvert du mardi au samedi, fermé le dimanche et lundi.
L’atmosphère du resto – Cadre convivial, tables un peu serrées.

11. L’Archeste

L’Archeste est un tout. Un joli décor, feutré, intimiste, élégant et moderne. Une cuisine originale, signée par le chef Yoshiaki Ito, pleine de délicatesse et de saveurs, ne manquant pas de créativité tant dans les goûts que dans la présentation des assiettes.

Le service est aux petits soins, ce qui fait de ce restaurant une adresse idéale pour un repas en amoureux, a fortiori parce que les tables sont assez espacées les unes des autres pour se sentir bien, comme dans un cocon.

Le midi, vous pouvez choisir entre un menu déjeuner à 60€ (entrée-plat-dessert), un menu découverte à 95€ (avec 2 entrées, 1 poisson, 1 viande et les desserts) ou un menu prestige à 175€ (même composition que le menu découverte mais avec des plats plus élaborés).

Le soir, on retrouve le menu prestige (à 190€) ainsi qu’un menu dégustation composé à l’identique mais avec une cuisine un brin plus simple. Un accord mets-vins est proposé (50€ pour 3 vins, 70€ pour 5 vins).

On y va ! – 79 Rue de la Tour, Paris 16. Métro Rue de la Pompe (ligne 9).
Réservations – En ligne sur le site web.
Quand y manger – Ouvert le mardi et le samedi soir, ainsi que les mercredis, jeudis et vendredis midi et soir. Fermé le dimanche et le lundi.
L’atmosphère du resto – Chic et intimiste.

12. Pages

Pages met à l’honneur des produits d’exception (caviar, truffes, wagyu, homard breton, etc), orchestrés en cuisine par le chef Teshi et complétés par le magnifique travail de Naoko Oishi sur les desserts.

La salle est très sobre (un peu froide à mon goût) mais les assiettes apportent toute la chaleur qui sied à une belle adresse ! C’est raffiné, bien travaillé, on sent une profonde maîtrise des produits, que ce soit la maturation des viandes (le chef s’est formé auprès d’un boucher) ou le travail des poissons (là aussi, Teshi a tenu la poissonnerie de Terroirs d’Avenir, boutiques qui fournissent aussi bien les chefs que le grand public).

On ajoute à tout cela une belle carte des vins et un service de qualité… et une étoile Michelin qui confirme qu’on a là un restaurant à ne pas manquer !

Le midi, vous avez le choix entre un menu déjeuner à 65€ et un menu découverte à 95€. Le soir, un menu dégustation à 150€.

On y va ! – 4 Rue Auguste Vacquerie, Paris 16. Métro Charles-de-Gaulle Etoile (lignes 1, 2, 6).
Réservations – En ligne sur le site.
Quand y manger – Du lundi au vendredi, midi et soir.
L’atmosphère du resto – Sobre

13. L’Antre Amis

Dans ce restaurant, on pourrait dire que « tout est dans le nom ». Une ambiance chaleureuse, avec un accueil sympathique qui vous donne aussitôt l’impression d’être chez vous. On y va plutôt entre amis, pour profiter d’une cuisine de qualité, savoureuse et raffinée.

On peut aussi bien opter pour des tapas (cœur de saumon, charcuterie, foccacia maison, foie gras maison, assiette de fromages, etc) que pour un menu avec une formule autour de 40€ (entrée/plat/dessert) et un menu dégustation (5 plats), tous deux conçus en fonction du marché. La carte des vins est fournie.

Un bon rapport qualité-prix !

On y va ! – 9 Rue Bouchut, Paris 15e arrondissement. Métro Sèvres-Lecourbe, ligne 6.
Réservations – En contactant directement le restaurant ici.
Quand y manger – Ouvert du lundi au vendredi, fermé le samedi et dimanche.
L’atmosphère du resto – Chaleureux, bonne ambiance.

14. Mova

Mova a tout d’un étoilé même s’il ne l’est pas encore ! Si vous cherchez un bon restaurant à Paris, dont les prix restent encore abordables, avec une cuisine de grande qualité, une belle présentation et des saveurs travaillées, c’est l’endroit où il faut aller !

Le midi, vous pouvez opter pour un menu en 2 temps à 21€ ou un menu en 3 temps à 27€. Le soir, un menu découverte en 4 temps à 39€ (+29€ pour l’accord mets-vins) ou un menu dégustation en 6 temps à 59€ (+39€ pour l’accord mets-vins).

C’est sans fausse note, que ce soit dans la qualité des produits, l’équilibre des assiettes, la beauté de la présentation !

On y va ! – 39 Rue des Dames, 75017 Paris. Métro Rome (ligne 2).
Réservations – En ligne ici.
Quand y manger – Mardi soir, ainsi que midi et soir du mercredi au samedi. Fermé dimanche et lundi.
L’atmosphère du resto – Simple et aux petits soins.

15. Bistrotters, ouvert 7 jours/7

Bistrotters est un restaurant à ne pas manquer quand on vient passer le week-end à Paris, en particulier si vous cherchez un bon resto où manger le dimanche ! En effet, il est ouvert tout au long de la semaine et le week-end, de quoi contenter les visiteurs de passage comme les habitués !

L’adresse n’est pas, à mes yeux, aussi raffinée que d’autres. Les assiettes sont souvent plus simples, moins travaillées, il y a un côté « à la bonne franquette » qui se prête bien aux repas entre amis ou en famille sans prétention. Mais on mange bien ! Les portions sont assez généreuses, le pain perdu en dessert est une valeur sûre.

Avec un menu en 2 temps à 33€ et un menu en 3 temps à 39€, je le trouve un peu cher par rapport à une adresse comme Mova qui me semble plus exceptionnelle (mais c’est sans doute Mova qui n’est pas cher pour un restaurant parisien !). Mais ça reste un bon spot de quartier !

On y va ! – 9 Rue Decrès, 75014 Paris. Métro Plaisance (ligne 13).
Réservations – En ligne sur le site, pensez à confirmer 48h avant.
Quand y manger – Tous les jours de la semaine !
L’atmosphère du resto – Rustique et généreux.

Comme vous pouvez le constater en lisant cet article, de plus en plus de bons restaurants à Paris sont fermés le samedi et le dimanche, en particulier depuis la période Covid. La pandémie a fait prendre conscience à beaucoup de salariés dans la restauration qu’un autre rythme de vie était possible et parfois, il est devenu très difficile de recruter avec des horaires décalés ou du travail le dimanche.

Si certains restaurants à ne pas manquer, comme Caïus, avaient déjà fait le choix de fermer le week-end avant, d’autres ont adopté ce rythme plus récemment afin d’offrir aux salariés un meilleur rythme de vie. De quoi insuffler peut-être aussi des changements dans notre propre façon de fonctionner !